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  できることからはじめます

  持続可能な開発目標


【SDGs】とは


持続可能な開発目標(SDGs)とは2001年に策定された
ミレニアム開発目標(MDGs)の後継として,
2015年9月の国連サミットで採択された
「持続可能な開発のための2030アジェンダ」
にて記載された2030年までに持続可能で
よりよい世界を目指す国際目標です。

【SDGsへの取り組み】


Cafe & Diner `AILANAでは[小さなこと][できること]
から活動を広げ、継続して取り組んでまいります。

①【5. ジェンダー平等を実現しよう 】


ジェンダーの平等を達成し、すべての女性と女児の
エンパワーメントを図る

女性を積極的に雇用し、様々なスタッフが
多用な働き方ができ『女性が輝ける職場』を目標とし、
笑顔で働ける環境づくりと社会貢献に努めて参ります。



②【8. 働きがいも経済成長も】


持続的、包摂的かつ持続可能な経済成長、
生産的な完全雇用およびディーセント・ワーク
(働きがいのある人間らしい仕事)を推進する

テクノロジーを活用し生産性を向上させることにより
飲食店にありがちな『時間外のきつい仕事』
『無駄な仕事』をなくし働きやすい環境を整え、
働き方改革を行っております。



③【12. つくる責任 つかう責任】


持続可能な消費と生産のパターンを確保する

食品ロス削減を考えたメニュー開発に積極的に取り組み
必要なものを必要なだけ仕入れをし、
必要な分だけ仕込みをする事により時間のロス、
食材ロス削減に積極的に取り組んでおります。
また衛生面には最大限注意し、残した料理を
持ち帰って頂く取り組みも行っております。


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